Mangez meilleur : mangez local !
Implantée au cœur des bassins de l’élevage français, la SCAVO axe son travail sur la valorisation des élevages locaux auprès de la distribution.
Quoi de mieux que de manger de la viande produite chez son voisin éleveur, et préparé par son boucher de quartier !
C’est ainsi que la SCAVO conçoit les circuits courts. A travers la marque « Talent Local » (créée en 2011), elle rassemble les acteurs de la filière viande autour d’un projet commun. Cette démarche structurée et contractuelle s'organise entre une association d'éleveurs, la SCAVO, et son client. Aucun tabou n'est permis : chacun des participants connaît le prix et la prestation des autres maillons de la chaine.
Un slogan : produire local, acheter local, manger local.